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MASTÌ

via Farini, 41
43121 Parma (PR) - Emilia Romagna

Tel. +39 0521 18 55 105

Aperto a pranzo




Sito Internet

Orari

Il ristorante è aperto:
- di giorno dalle 12.00 alle 15.00 con menù alla carta di pesce e di carne, insalatone e panini gourmet.
- di sera dalle 19.00 alle 24.00 con aperitivo di crudité di pesce e cena con menù alla carta di mare e di terra.
   
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RICHIEDI INFORMAZIONI - Menu Tipico della Tradizione Parmigiana
RICHIEDI INFORMAZIONI - Menu di Pesce
RICHIEDI INFORMAZIONI - Menu di Terra
RICHIEDI INFORMAZIONI - Pasta Fresca Fatta in Casa
RICHIEDI INFORMAZIONI - Degustazione Ostriche
RICHIEDI INFORMAZIONI - Panini Gourmet

RICHIEDI INFORMAZIONI - Pranzi di lavoro - Business Lunch
RICHIEDI INFORMAZIONI - Menu Vegetariano
RICHIEDI INFORMAZIONI - Prosciutto di Parma al Coltello
RICHIEDI INFORMAZIONI - Eventi Privati
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Informazioni - Presentazione Azienda

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Mastì - Ristoranti pesce Parma

Mastì si rivolge ad una Clientela attenta ed esigente che ama star bene e trascorrere momenti in totale relax . La cucina propone raffinati piatti di pesce pescato freschissimo, preparati con eleganza ed esperienza.
Gli arredi del ristorante sui toni pastello, creano un ambiente intimo e riservato.
Ideale per una serata intima o semplicemente diversa con amici, questa location sa farsi apprezzare anche dai clienti più esigenti.

Tags

Cena romantica | Cucina vegetariana | Menu di pesce | Pesce crudo | Pranzi di lavoro | Ristorante centro Parma |

Flyer

News & Events


Menù di pesce
Proposte di pesce con prodotti di assoluta qualità.

Menù di Terra
Piatti ricercati con ingredienti del territorio.

Panini Gourmet
Eccellente e sfiziosa proposta di panini curati dallo Chef.

Pasta fresca fatta in casa
I primi piatti proposti vengono preparati con paste fresche fatte in casa giornalmente.

Degustazione Ostriche
Per gli appassionati, qui è possibile assaporare la qualità " Fine de Claire".

Light Lunch
Piatti e insalate con prodotti a km zero per chi vuole pranzare leggero.

Servizi

Aperitivo Serale
Aperitivo Serale
Pranzo - Business Lunch
Pranzo - Business Lunch
Cena Elegante
Cena Elegante

Services


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PRANZO DI LAVORO
Ideale per un incontro professionale.


PESCE FRESCO
Il ristorante propone portate con pescato di assoluta qualità.


CENA ROMANTICA
La location offre una ambiente discreto ed elegante, ideale per un complice momento a due.


CUCINA VEGETARIANA
Su richiesta, eccellenti proposte di piatti a base di verdure.


PESCE CRUDO
Ottime proposte di pescato eccellente, lavorato con esperienza.


BUSINESS LUNCH
Veloci e curate proposte per una pausa pranzo di lavoro.


CRUDO DI PARMA AL COLTELLO
Su richiesta, è possibile degustare questo meraviglio prodotto tipico "al coltello".


EVENTI PRIVATI
Il locale è strutturato per organizzare eventi privati con eleganza.


Services

Menu

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ANTIPASTI

… dal mare

CRUDITÉ DI CASA MASTI
- ostriche fine de classe
- tartare di carabineros, sedano e sale grosso
- carpaccio di seppia al pepe nero
- pane bianco con salmone rosso
selvaggio Scozia e burro salato Lupark
e trito di erba cipollina.

TONNO IN MACEDONIA
allo yogurt acido e zucchino alla “brezza” di menta

CAPESANTE AL LARDO
e polvere di liquirizia Calabra Amarelli

… proposte dalla terra

PARMA E I SUOI GIOIELLI - DEGUSTAZIONE
- Culatello d.o.p. di Zibello
– prosciutto crudo di Parma (stagionatura 30 mesi
- Coppa di Parma
- Salame di Felino i.g.p.
CULATELLO DI ZIBELLO D.O.P.
(Stagionatura 18/20 mesi)

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
(stagionatura 30 mesi) Prosciuttificio F.lli Galloni

SALAME DI FELINO I.G.P.

LO SFORMATINO MASTÌ
Sformatino di ricotta e zucchine con salsa di pomodoro pachino

UOVO "RIVISITATO"
Asparagi in crema di tuorlo d’uovo con capperi e acciughe

MOSAICO PUGLIESE
Mosaico di verdure con burrata

BRUSCHETTA DI PARMA
(scaglie di parmigiano fuso e prosciutto crudo di Parma)

BRUSCHETTA “CAPRESE”
(dadolata di pomodoro e mozzarella di bufala con basilico e origano)

BRUSCHETTA VEGETARIANA
(verdure grigliate)


PRIMI

… dal mare

RISOTTO
al mojito e tartare di gambero rosso

PAPPARDELLE
al burro limonato con tartare di mazzancolle

… proposte dalla terra

TORTELLI D’ERBETTA DI ZIA PINA

TORTELLI DI ZUCCA

I TAGLIOLINI
tagliolini al culatello di Zibello mantecati al parmigiano

LE TAGLIATELLE
Tagliatelle dell’orto con dadolata di limone

GNOCCHI
Gnocco rustico agli asparagi su vellutata di pomodoro al basilico

RISOTTI
Risotto alla parmigiana del mastì (con grattugiata tuorlo marinato e paté di olive nere)
Risotto “Bacco” Lambrusco dei colli e funghi porcini

ANOLINI
Anolini in brodo di cappone


SECONDI

… dal mare

BACCALÀ ISOLE LOFOTEN
con polentina morbida “bianco perla”

ROSA DI TRIGLIA
con riduzione di bisque, ratatuille di verdure

… proposte dalla terra

GUANCIALINO DI MAIALE
su vellutata di patate

ANATRA SCALOPPATA
al tartufo nero di Fragno

ARROSTO DI CULATELLO
con patate duchessa

FILETTO DI MAIALE
al prosciutto crudo con riduzione al balsamico

COTOLETTA DI CAVALLO
impanata “Vecchia Parma”

BATTUTA AL COLTELLO
di cavallo

BATTUTA AL COLTELLO
di “Black Angus”

PASSIONE CARNALE
(degustazione di battuta di cavallo e Angus)

TAGLIATA
di “Black Angus” con pinzimonio

FILETTO
di "Black Angus"


DOLCI

TIRAMISÙ
rivisitato alle fragole

TORTA CIOCCOLATINO
in salsa mou (crema di latte) e gelato alla vaniglia

ASPIC
ai frutti di bosco con riduzione al kiwi

CRUMBLE
di mele e cannella alle mandorle

I SORBETTI
al limone e salvia
al lambrusco

CARPACCIO
d’ananas marinata ai chiodi di garofano con gelato al fior di latte


Menu PDF

Mastì
Panini Gourmet di Terra - Vegetariani
Mastì
Panini Gourmet di Mare
Mastì
Le Insalate dal Mondo
Mastì
Le Insalate dal Mare
Mastì
Menu
Mastì
Menu di Pesce
Mastì
Dessert

Food

Ristorante con cucina a base di pesce a Parma.
Eccellente proposta di portate di mare, alta qualità ed eleganza nel sevizio. Le materie prime vengono lavorate con sapienza e creatività, offrendo ai gentili Clienti un piacevole percorso culinario che lascerà la voglia di tornare.

Photogallery

Locale elegante ed accogliente in centro.
Location dall'architettura volutamente miscelata con richiami retrò. Il risultato è un ambiente intimo, caldo ed accogliente, ideale per una cena romantica o per un momento culinario condiviso con amici.

Press

Map

Location

Ristorante gourmet.
Location di nuova concezione. Sviluppato su due livelli, in stile metropolitano, è situato in centro a Parma.
Comodamente raggiungibile a piedi, permette di parcheggiare l'auto in zona adiacente. Elegante e discreto.

Friends

Panino d'Artista
Panino d'Artista - Parma
Controvento
Controvento - Milano
La Bissa
La Bissa - Desenzano del Garda
Osteria dei Servi
Osteria dei Servi - Parma
Cacio & Pepe
Cacio & Pepe - Milano
Sorelle Picchi
Sorelle Picchi - Parma
Spazio Ikos
Spazio Ikos - Milano
Osteria del Teatro
Osteria del Teatro - Parma
La Cucina del Maestro
La Cucina del Maestro - Parma
Medical Life Beauty
Medical Life Beauty - Treviglio
Bassano Mobili
Bassano Mobili - Misano Adriatico
Il Giardino dei Segreti
Il Giardino dei Segreti - Milano
Antica Grancia Benedettina
Antica Grancia Benedettina - Colorno
Azzurra
Azzurra - Riccione
Osteria Del Mercato
Osteria Del Mercato - Faenza

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